Papas Viudas



"Las papas viudas" es un plato preparado con papas guisadas sin incluir contenido cárnico entre sus ingredientes. 

La denominación "viudas", al igual que con otros platos  viene a indicar que poseen ingredientes vegetarianos en su elaboración (en contraposición con las papas con carne, por ejemplo)

Se trata de una forma de guisar papas diferente. Es un plato invernal que se se sirve caliente con pimentón dulce y un chorro de aceite de oliva.

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